Das goldene Verhältnis von Tomate und Käse, ein Stück, das mit der Saison geschliffen wird
Frische Mozzarella und aromatische Tomaten, ausgewähltes Weizenmehl und Hefe. Je nach Saison werden Wasser, Salz, Fermentationszeit und Temperatur sorgfältig angepasst und im Holzofen bei hoher Temperatur gebacken. Die Oberfläche ist knusprig, während das Innere eine zähe, einzigartige Textur erzeugt. Olivenöl, Feuchtigkeit und Tomatensauce emulgieren bei hoher Temperatur glatt und ergeben ein aromatisches, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Neben der klassischen Margherita bieten wir auch vegane Margherita und vegane Pizza mit Pilzen an, die sich an verschiedene Essstile anpassen.
In einem stilvollen Raum mit einer durchgehenden Theke zeichnet sich das Interieur durch Schwarz und hohe Marmortische aus. Es bietet eine ruhige Atmosphäre und einen eleganten Raum, der sich harmonisch in die raffinierte Straßenansicht von Azabu-Juban einfügt, und im schmalen Innenraum, der sich um die Theke gruppiert, ist der einladende Service ein Highlight.
Unsere Geschichte
SAVOY wurde im April 1995 eröffnet und erfreut sich großer Beliebtheit in einem der heißesten Pizza-Gebiete der Stadt. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es auf der echten neapolitanischen Pizza basiert, aber den Geschmack an die Vorlieben der Japaner anpasst. Durch die saisonale Anpassung der Gärmethoden und die Hochtemperaturbackmethode im Holzofen emulgieren Olivenöl, Feuchtigkeit und Tomatensauce perfekt, und es entsteht eine zuckerarme und gesunde Pizza.
Katayama Shinjo
Er ist eine Person, die als Profi-Golfer viele Jahre an der Spitze aktiv war und zahlreiche Erfolge auf nationalen und internationalen Touren erzielt hat. Mit der Neugier und dem Engagement, die er durch den Wettkampf entwickelt hat, ist er auch im Gastronomiebereich tätig und trägt zur Schaffung hochwertiger Erlebnisse bei. Seine Haltung, in allen Details keine Kompromisse einzugehen, spiegelt sich auch in der Anziehungskraft des Geschäfts wider.
Restaurantinformationen
InfoÖffnungszeiten
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
Geschlossen
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~15:00(L.O.14:30),17:30~22:00(L.O.21:30)
Nächster Bahnhof
Zahlungsmethoden
Kreditkarten werden akzeptiert(JCB,AMEX),Zahlung per QR-Code möglich(PayPay)
Hinweise zur Reservierung
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